素材の組み合わせ方と調理法に
宇宙のルール‘陰陽‘を当てはめれば、
バランスのとれた無限のおいしさが誕生します。
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プロローグ 宇宙の真理が見える、ほんとうの自然食
宇宙大のマクロの世界もDNAにいたるミクロの世界も、この世のあらゆるできごとが陰と陽のルールで動いていること、私たち人間が、‘陰陽のものさし‘を身につけ使いこなすことで、健康で幸せな人生をおくれることを、昭和のはじめ、世界に向けて発信したのでした。
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からだはすべて食べものからできていますから、食べものの力を最大限に生かす食べ方ーー、
食の陰陽バランスに気を配るだけで、あなたのからだと気持ちに必ず変化が起こります。
すべての血液が入れ代わる120日後が楽しみですね。
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最後に、桜沢氏が掲げた「健康の七大条件」をご紹介します。
①疲れない ②ご飯がおいしい ③よく眠る ④もの忘れをしない ⑤愉快でたまらない
⑥判断も行動も万事スマート ⑦ウソをつかない（正義）。
私自身、この食生活を始めてから、どんなに疲れていてもひと晩で元気が回復しますし、
ごはんはおいしすぎて困るほど。
また、目には見えないものごとのからくりや社会のしくみ、‘自分‘が見えてきますので、いたずらにあせったりねたむことなく、判断に迷うことがなくなりました。
地球上のすべての人が健康で幸せになれる、それこそが自然食のめざすところです。
ｐ33～
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