一日一文　107. 辰巳浜子「料理歳時記」より

戦争の貧困のなかから、土と太陽の有難さを知り、命を守るすべを学び、死ぬ意味もわかりました。二度とあってはならない、再び繰返してはならない悲しみ、恐しさ、苦しさのなかから、たくさんの得がたい人生の生き方を学びました。野草のように、土と太陽さえあればたくましく根を張って、踏まれても、蹴られても生きてゆかれるように・・・。
野草が好きで愛着を覚えるのは、こんな経験のたまものと感謝しています。

ー 春　食べられる野草 ーp22~